Der Rhum Depaz XO Grande Réserve eignet sich perfekt, um Rhum Agricole kennenzulernen: Mild und zugleich facettenreich überzeugt er durch eine elegante Mischung aus Frucht und Würze. Chapeau!
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Perola hat den ersten eigenen Rum herausgebracht: Bellamy’s Reserve. Barbados-Rum, der in fünf unterschiedlichen Rum-Fässern nachgereift wurde. Rum-Cask-Finished Rum – das klingt spannend. Vor allem, wenn es sich bei einem der Fässer um ein ehemaliges Enmore-Fass handelt. Geht das Konzept auf?
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Der El Dorado Albion 2004 ist ein großartiger Rum, der die Chance bietet, den Albion-Stil abseits der alten Demerara-Abfüllungen von Velier zu entdecken. Wer einen außergewöhnlichen Rum sucht, der die historische Größe vergangener Zeiten atmet, trifft mit dem El Dorado Albion 2004 eine gute Wahl.
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Doorly’s 12 ist ein idealer Einstieg in die Welt des ungesüßten Rums. Vielleicht nicht das aufregendste Foursquare-Erzeugnis, aber definitiv ein ehrlicher und handwerklich gut gemachter Barbados-Rum.
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Der N. Kröger Port Cask Panama erfreut Liebhaber von roten Früchten – und natürlich von Portwein. Grundlage bilden 8 bis 18 Jahre alte Panama-Rums, die in feuchten Portwein-Fässern nachgereift wurden.
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Jamaika + Dänemark = 3 x großartiger Rum! Die limitierten Special-Cask-Abfüllungen von Worthy Park wurden doppelt gereift: Zunächst für mehrere Jahre in Jamaika, anschließend in einem Sherry-, einem Madeira- und einem Portwein-Fass in Dänemark. Das Ergebnis ist ebenso schmackhaft wie komplex.
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Der N. Kröger PX Cask Barbados stellt eine perfekte Kombination aus ultrasmoothem Sipping-Rum und seriösem Handwerk dar. Zugänglich, aber nicht flach. Ein Rum, der ideal für Einsteiger geeignet und dennoch anspruchsvoll genug ist, um auch von Fortgeschrittenen goutiert zu werden. Wenn Süßrum, dann bitte so!
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Der Clairin Casimir ist anders. Er hat rauen Charme, Ecken und Kanten. Statt Hochglanz-Marketing erhält man ein handwerkliches Produkt, wie man es bereits vor Jahrhunderten hergestellt hat. Ein authentisches Geschmackserlebnis mit Charakter, Terroir und Komplexität.
Die Plantation Single Cask Edition 2018 ist da! Die limitierten Abfüllungen stammen aus unterschiedlichen Ländern und werden einem Double-Ageing-Verfahren unterzogen. Dabei lagert der Rum zunächst an seinem tropischen Ursprungsort in Ex-Bourbon-Fässern und reift anschließend bei Maison Ferrand in Frankreich in speziellen Fässern nach.
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Der Flor de Caña Centenario 18 ist mild und harmonisch. Freunde von Bourbon-Whiskey kommen voll auf ihre Kosten. Der Rum ist zwar trockener, als man es von Botucal und Co. gewohnt ist, zugleich aber auch gefällig, da er mit natürlicher Süße und schmeichelnden Vanille- und Karamell-Aromen punkten kann.
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