Unser Rum des Monats im Dezember 2018 ist der N. Kröger PX Cask Barbados.
Er stellt eine perfekte Kombination aus ultrasmoothem Sipping-Rum und seriösem Handwerk dar. Zugänglich, aber nicht flach. Ein Rum, der ideal für Einsteiger geeignet und dennoch anspruchsvoll genug ist, um auch von Fortgeschrittenen goutiert zu werden. Wenn Süßrum, dann bitte so!
Der Clairin Casimir ist anders. Er hat rauen Charme, Ecken und Kanten. Statt Hochglanz-Marketing erhält man ein handwerkliches Produkt, wie man es bereits vor Jahrhunderten hergestellt hat. Ein authentisches Geschmackserlebnis mit Charakter, Terroir und Komplexität.
Der Flor de Caña Centenario 18 ist mild und harmonisch. Freunde von Bourbon-Whiskey kommen voll auf ihre Kosten. Der Rum ist zwar trockener, als man es von Botucal und Co. gewohnt ist, zugleich aber auch gefällig, da er mit natürlicher Süße und schmeichelnden Vanille- und Karamell-Aromen punkten kann.
Beim Oktoberum von Compagnie des Indes handelt es sich um einen Jamaika-Rum, der in einem ehemaligen Bierfass nachgereift wurde. Ein spannendes Experiment mit geglückten Ergebnis – nicht brachial wie ein Besuch im Bierzelt, sondern elegant, subtil und fein abgestimmt. Ozapft is, Mesdames et Messieurs!
Der El Dorado 21 stellt die perfekte Balance aus Spaß und Klasse dar. Er ist vielschichtig genug, um fortgeschrittene Rum-Trinker*innen zu erfreuen, zugleich aber auch Einsteiger-kompatibel, da ihm Ecken und Kanten abgeschliffen wurden. Wer einen ultra-smoothen, dabei aber keineswegs langweiligen Rum gehobenen Alters sucht, kann mit dem El Dorado 21 viel Freude haben.
Der Navy Island Navy Strength ist ein repräsentativer und überzeugender Jamaica-Rum, der hervorragend als Einstieg in die Welt des jamaikanischen Rum-Stils geeignet ist. Und das zu einem überaus fairen Preis.
Der Rum Nation Ilha da Madeira ist ein weißer Rhum Agricole aus Madeira mit einem ungewöhnlichen Geschmacksprofil. Er eignet sich hervorragend für Cocktails, lässt sich aber auch pur genießen. Sein unkonventionelles Aroma macht ihn für alle Rumfreund*innen interessant, die auf der Suche nach etwas Besonderem sind.