Beim Rum Artesanal Caribbean Island handelt es sich um einen Blend aus Jamaika, der Dominikanischen Republik und Guadeloupe. Ein idealer Übergang vom eindimensionalen Süßrum hin zu mehr Komplexität – zu einem fairen Preis.
Von Facebook in die Flasche: Die ersten beiden Abfüllungen von Rum Exchange widmen sich zwei jamaikanischen Brennereien – jeweils mit spezieller Nachreifung.
Der Appleton Estate Rare Blend 12 ist ein vorbildlich produzierter Rum mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Er eignet sich für Einsteiger ebenso wie als hochwertiger Standard-Rum für die (Haus-)Bar. Sein Aromaprofil ist ebenso markant wie vielseitig, dabei aber immer zugänglich und – im besten Sinn – gefällig.
Der 3 Island White Rum ist ein empfehlenswerter weißer Allrounder zu einem fairen Preis – und noch immer ein Geheimtipp. Seine Vorzüge entfaltet er insbesondere in Mixgetränken. Aufgrund seines Preis-Leistungs-Verhältnisses eine ideale Wahl für Rum-Cocktails wie Daiquiri oder Mojito.
Jamaika + Dänemark = 3 x großartiger Rum! Die limitierten Special-Cask-Abfüllungen von Worthy Park wurden doppelt gereift: Zunächst für mehrere Jahre in Jamaika, anschließend in einem Sherry-, einem Madeira- und einem Portwein-Fass in Dänemark. Das Ergebnis ist ebenso schmackhaft wie komplex.
Wir hatten die Gelegenheit, uns beim German Rum Festival 2018 in Berlin mit Alexander Kong zu unterhalten. Alexander ist Export Sales Manager der jamaikanischen Brennerei Worthy Park Estate. Im Interview mit dem Rum-Magazin stellt er die traditionsreiche Destillerie vor.
Beim Oktoberum von Compagnie des Indes handelt es sich um einen Jamaika-Rum, der in einem ehemaligen Bierfass nachgereift wurde. Ein spannendes Experiment mit geglückten Ergebnis – nicht brachial wie ein Besuch im Bierzelt, sondern elegant, subtil und fein abgestimmt. Ozapft is, Mesdames et Messieurs!